De voordelen van deze ronde steakplate

Mooie degelijke gietijzeren steakplate, in een groot formaat. Perfect voor het bereiden van grotere of meerdere maaltijden of bijgerechten. De pan is geweldig om te sauteren, het searen van gerechten en natuurlijk om je gerechten te serveren (pas op: HEET!). In de oven of op de BBQ, het kan allemaal. Door de vorm is de steakplate ook heel erg geschikt als lekbak voor op de kamado of BBQ.

Onderhoud van een gietijzeren steakplate

Voor het eerste gebruik is het belangrijk de steakplaat ofwel steakplate te seasonen:

Maak de plaat goed schoon met water en afwasmiddel. Zet hem vervolgens in de oven of op de barbecue (160-200 graden) en verwarm de pan minimaal dertig minuten. Maak de plaat hierna goed schoon met een doek of keukenpapier.

Vet de gietijzeren steakplaat daarna in met Crisco, geklaarde boter of rijstolie en haal het overtollige vet weg met een doek of keukenpapier. Plaats de steakplaat terug in de oven of op de barbecue en verwarm deze voor een uur. Laat deze daarna afkoelen en neem het overtollige vet weer weg. Wanneer de plaat is afgekoeld, vet deze dan nog 1 keer in. Verwarm nogmaals een uur in de oven of op de barbecue. Nu is de steakplaat klaar voor gebruik. 

Tip: Toch iets te lang laten staan met water erin? Geen nood, de vliegroest die dan ontstaat, verdwijnt als sneeuw voor de zon als je de steakplaat opnieuw seasoned!

Eigenschappen van deze steakplaat

• Buitendiameter: ca. 32 cm
• Diepte: ca. 3 cm
• Gewicht: ca. 1,5 kilo
• Volume: ca. 1,5 liter
• Zeer gelijkmatige hitteverdeling 
• Perfect voor searen, sauteren, bakken, koken