Hasselback zoete aardappel

ingrediënten

• 1 kg witte zoete aardappelen
• 2 tl truffel mayonaise
• 2 tl olijfolie
• 1 takje rozemarijn

Tools

• Bbq met deksel
• skillet 

Instructies

1. Stook de bbq op tot een tempratuur van 180 graden indirect
2. Leg de aardappel tussen 2 eetstokjes zodat wanneer je deze gaat snijden deze niet per ongeluk helemaal doorsnijd.
3. Snij de inkepingen in de aardappel (insnijden tot je eetstokjes raakt)
4. Wrijf de gesneden aardappel in z'n geheel in met de truffel mayonaise en plaats ze in de skillet
5. doe de olijfolie in de skillet en de rozemarijn (evt een teentje knoflook) en plaat
6. na ongeveer ander half uur zijn ze klaar, besprenkel evt nog met wat zeezout.

Eet smakelijk!!