
Hasselback zoete aardappel
ingrediënten
- 1 kg witte zoete aardappelen
- 2 tl truffel mayonaise
- 2 tl olijfolie
- 1 takje rozemarijn
Tools
- Bbq met deksel
- skillet
Instructies
- Stook de bbq op tot een tempratuur van 180 graden indirect
- Leg de aardappel tussen 2 eetstokjes zodat wanneer je deze gaat snijden deze niet per ongeluk helemaal doorsnijd.
- Snij de inkepingen in de aardappel (insnijden tot je eetstokjes raakt)
- Wrijf de gesneden aardappel in z'n geheel in met de truffel mayonaise en plaats ze in de skillet
- doe de olijfolie in de skillet en de rozemarijn (evt een teentje knoflook) en plaat
- na ongeveer ander half uur zijn ze klaar, besprenkel evt nog met wat zeezout.
Reactie plaatsen
Reacties